Ricettario

Tartufini dolci

Ricetta senza latte e senza uovo, consigliata per bambini sopra i 15 mesi.

Ingredienti per 3/4 persone:

  • 50 gr cacao amaro in polvere
  • 150 gr margarina
  • 250 gr biscotti ai cereali privi di uovo,latte e derivati tipo “Cruscoro”
  • 30 gr zucchero semolato
  • 50 gr acqua
  • 50 gr zucchero di canna
Procedimento:

Sbriciolare i biscotti grossolanamente; aggiungere il cacao, lo zucchero e aiutandosi con un cucchiaio di legno, impastare il tutto con la margarina lasciata ammorbidire a temperatura ambiente.

Aggiungere l’acqua e lasciare riposare l’impasto in frigo per 15 minuti. Togliere dal frigo e con le mani farne delle piccole palline che si passeranno nello zucchero di canna. Disporre i tartufini su un vassoio, rimettere in frigo e servire freddi come merenda o come dolcetti veloci per una festa.