Tartufini dolci
Ingredienti per 3/4 persone:
- 50 gr cacao amaro in polvere
- 150 gr margarina
- 250 gr biscotti ai cereali privi di uovo,latte e derivati tipo Cruscoro
- 30 gr zucchero semolato
- 50 gr acqua
- 50 gr zucchero di canna
Sbriciolare i biscotti grossolanamente; aggiungere il cacao, lo zucchero e aiutandosi con un cucchiaio di legno, impastare il tutto con la margarina lasciata ammorbidire a temperatura ambiente.
Aggiungere lacqua e lasciare riposare limpasto in frigo per 15 minuti. Togliere dal frigo e con le mani farne delle piccole palline che si passeranno nello zucchero di canna. Disporre i tartufini su un vassoio, rimettere in frigo e servire freddi come merenda o come dolcetti veloci per una festa.